Tijdens een zangworkshop in Londen viel bij Demy Janssen het kwartje: dansen is voor haar niet genoeg! Ze volgde destijds de opleiding Artiest Dans Show op het Rijnijssel in Arnhem en zat voor 4 weken in een gastgezin in Londen om daar workshops/trainingen te volgen. Dat ze terug zou komen met zo veel nieuwe inzichten had ze niet verwacht.
Bij terugkomst wordt Demy aangenomen voor de bachelor Musicaltheater op de Fontys Hogeschool voor de Kunsten in Tilburg waar ze zich meteen op haar plek voelt. Naast danslessen krijgt ze nu ook spel en zanglessen van o.a. Marleen van der Loo en Jack Breikers. Tijdens haar schoolcarrière speelde ze in The Addams Family, How to succeed in business without really trying, Mamma Media en Let me be your star. Ook speelde ze in De Jodenverraadsters geregisseerd door Caroline Frerichs, de Song and Dance (R)evolution gechoreografeerd door Tim van Der Straeten en The Addams Family geregisseerd door Joep Onderdelinden. Tijdens haar derde jaar begeleidde Demy elke zaterdagmorgen de vooropleiding Musicaltheater op de FHK.
Tijdens haar stagejaar schitterde Demy in het ensemble van de sprookjesmusical De Gelaarsde Kat van Efteling Theaterproducties die tourde door Nederland en Belgïe. Meteen daarna werd ze aangenomen voor de musical MAMMA MIA! van Stage Entertainment Nederland waar ze te zien was als Swing en Cover Ellie. Na een jaar besloot ze toch haar Londen droom achterna te gaan en verhuisde ze naar North Finchley om een jaar te studeren aan het London Studio Centre.
In London tekende ze bij het agentschap Cowley, Knox & Guy en verhuisde ze terug naar Nederland om haar carrière voort te zetten in de musical Zodiac als cover Parel en cover Ram. Ook was ze o.a. te zien in verschillende speelfilms van de Club van Sinterklaas.
Als de ene deur dicht gaat, gaat een andere open; toen corona uitbrak in 2020 ruilde Demy het theater in voor een carrière in de sportwereld, waar ze les gaf als indoor cycleinstructor en yogadocent bij verschillende studio’s in Amsterdam.
In 2022 kiest Demy echter toch weer voor haar musicalcarièrre en verhuisd naar Duitsland, waar ze de rol van Urleen speelt in de musical Footloose van Firststage in Hamburg. Later dat jaar tourt ze in de musical Flashdance door Oostenrijk, Zwitserland en Duitsland voor Showslot waar ze de rollen Kiki en Tess mocht coveren.
Momenteel is Demy te zien als swing in de musical Starlight Express in Bochum. Ze covert de rollen Pearl, Dinah, Carrie, Rocky3, Volta, Joule en Coco. Deze show op rolschaatsen is haar absolute droomjob.
